К приближающемуся дню Святого Валентина, или просто, чтобы порадовать свою вторую половинку, предлагаю приготовить такие вот красивые сердечки из блинов.

Такие сердечки – способ эффектно подать тонкие блины. Я свои блинные сердечки подала с ягодным соусом, но всегда можно немного переиграть и подать, например, с сырным соусом или просто сметаной, а блин перед складыванием смазать, например, плавленым сыром, или паштетом.

Чтобы исключить множество вопросов, предлагаю ниже подробную инструкцию по складыванию таких вот сердечек из блинов и пошаговые фотографии к рецепту.

Сердечки из блинов - рецепт и фото

Для того, чтобы приготовить сердечки из блинов, вам понадобится:

  1. Блины – произвольное количество, например, приготовленные по этому рецепту
  2. Ягоды любые (у меня клубника)
  3. Сахарная пудра по вкусу
  4. Любые замороженные или свежие ягоды для оформления блюда
  5. Листики мяты для украшения

Приготовление блюда по рецепту «Сердечки из блинов»:

  1. Тонкий блин положите на стол или доску.
    Сердечки из блинов - 1 этап
  2. Скрутите блин в тугую трубочку.
    Сердечки из блинов - 2 этап
  3. Сложите блинную трубочку наполовину по длине.
    Сердечки из блинов - 3 этап
  4. Острым ножом сделайте надрез от середину к концам, не дорезая до конца примерно 2-3 см.
    Сердечки из блинов - 4 этап
  5. Аккуратно сложите блин в виде сердечка, расправляя края.
    Сердечки из блинов - 5 этап
  6. Клубнику взбейте блендером до получения пюре, добавьте сахар или сахарную пудру по вкусу. Вылейте ягодное пюре, уложите сердечко из блина сверху, украсьте ягодами и мятой.
(Visited 1 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"