Рецепт простой и быстрой закуски в виде шампиньонов, запеченных с сыром, известен в нашей семье уже давно.

Так получилось, что именно шампиньоны практически всегда есть в моем холодильнике, т.к. это довольно универсальный продукт для приготовления не только салатов и закусок, но и гарниров, супов. В любом случае поле применения шампиньонов на кухне очень широко.

Уверена, что такой относительно долго хранящийся продукт есть дома у большинства моих читателей и читательниц. Именно поэтому, если раньше вы не были знакомы с этим рецептом, шампиньоны с сыром станут вашей палочкой-выручалочкой в случае, когда нужно срочно что-то поставить на стол.

Прелесть этой закуски заключается в том, что вы все-равно успеете, даже если гости уже поднимаются к вам по лестнице)))

Шампиньоны с сыром в духовке

Ингредиенты:

  1. Шампиньоны крупные 300 гр.
  2. Лук репчатый 1 шт.
  3. Сыр твердый 50 гр.
  4. Соль
  5. Перец черный молотый
  6. Чабрец, тимьян
  7. Зелень
  8. Масло растительное

Приготовление:

  1. Шампиньоны промойте, обсушите и отрежьте ножки.
  2. Ножки грибов порежьте не крупными кусочками.
  3. Лук измельчите.
  4. Лук и ножки шампиньонов обжарьте на растительном масле до прозрачности лука, посолите, поперчите по вкусу. Остудите.
  5. Смешайте обжаренные грибы с тертым на мелкой терке сыром.
  6. Шляпки грибов обжарьте с двух сторон на растительном масле.
  7. Обжаренные шляпки шампиньонов выложите на противень, посыпьте перцем и пряными травами, слегка посолите.
  8. В шляпки разложите сырную начинку.
  9. Поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, запекаться на 5 минут.
(Visited 100 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"