Обновление фото к рецепту приготовления шоколадного пирога с кабачком от 08.05.2014

Кабачок настолько нейтральный по своей сути овощ, что из него можно приготовить и суп, и вкусный гарнир, и основное блюдо, и даже испечь пирог. При этом пирог с кабачками не обязательно должен быть не сладким, хотя сладкие пироги с кабачками получаются просто неповторимыми.

Однажды я уже пробовала готовить шоколадный пирог с цуккини и была просто покорена его вкусом. Сегодняшний рецепт шоколадного пирога с кабачками очередное подтверждение моей любви к этому чудо-овощу.

Этот шоколадный пирог с кабачками получился таким влажным, супер-мега шоколадным, плотным! Восхитительным по вкусу и по внешнему виду! Сказка, волшебство да и только!

Шоколадный пирог с кабачком

Ингредиенты:

  1. Кабачок мякоть (без кожицы и семечек) 350 г.
  2. Яйцо 2 шт.
  3. Мука 190 г.
  4. Порошок какао 4 ст.л.
  5. Сахар 250 г.
  6. Кефир или не густая сметана 120 мл.
  7. Масло растительное 100 мл.
  8. Разрыхлитель для теста 1 ч.л.
  9. Ванилин
  10. Сода ½ ч.л.
  11. Корица 1/2 ч.л.

Приготовление:

  1. Яйца взбейте миксером с сахаром, добавьте растительное масло, сметану или кефир.
  2. Муку соедините с какао, разрыхлителем, ванилином, корицей и содой. Перемешайте.
  3. Соедините содержимое обоих емкостей и тщательно перемешайте ложкой или миксером.
  4. Кабачок потрите на средней терке, руками отожмите всю жидкость, выложите в тесто. Перемешайте.
  5. Выложите полученную массу в форму для кекса, смазанную маслом (у меня диаметром 26 см с дыркой внутри).
  6. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку выпекаться до сухой спички (я выпекала около часа). Мой шоколадный пирог слегка обсел после выпечки, от этого он не стал менее вкусным.
  7. Готовый пирог извлеките из формы, остудите и полейте шоколадной глазурью или сметаной взбитой с сахаром.
  8. Разрезайте шоколадный пирог с кабачком после того, как он полностью остынет. Приятного аппетита!
(Visited 2 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"