Пироги со сливой – отличная повседневная выпечка. Тонкий аромат и сочность сливы идеально сочетается практически с любым видом теста – бисквитным, дрожжевым, песочным и даже творожным.

Сегодня хочу предложить вам рецепт удачного сливового пирога. Да, на мой взгляд, это воздушное тесто и слива просто созданы друг для друга. Попробуйте и решите, согласны вы со мной или нет?!!

Сливовый пирог «Удачный» - рецепт и фото

Ингредиенты (на форму диаметром 16 см):

  1. Яйцо 2 шт.
  2. Сахар 1 ст.
  3. Мука 170 г.
  4. Разрыхлитель для теста 1 ч.л.
  5. Масло сливочное размягченное 100 г.
  6. Сметана 100 г.
  7. Цедра 1 лимона
  8. Ванилин
  9. Слива 6-8 шт.
  10. Сахарная пудра для посыпки пирога сверху

Приготовление:

  1. Сливы разрежьте на половинки, удалите косточки
  2. Яйца взбейте при помощи миксера с сахаром до получения пышной светлой массы. Взбивать нужно примерно 5 минут.
  3. Добавьте к яйцам сметану и размягченное сливочное масло, тертую на мелкую терку лимонную цедру. Перемешайте при помощи ложки или миксером.
  4. Муку соедините с разрыхлителем для теста, высыпьте в общую массу и перемешайте.
  5. Форму для выпечки выложите бумагой для выпечки, распределите тесто и сверху сливы.
  6. Поставьте сливовый пирог в разогретую до 180 градусов духовку выпекаться примерно 50-60 минут. Готовность пирога проверьте деревянной палочкой.
  7. Пирог остудите, посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу.
(Visited 5 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"