Не смотря на то, что официально по календарю весна еще не сдала свои полномочия лету, жара на улице стоит фантастическая, по-крайней, мере у нас. Но ведь даже в жаркую погоду себя хочется побаловать каким-нибудь десертом, желательно прохладным.

Именно для таких случаев идеально подходит торт без выпечки – он-то и готовится быстро и придется всем по душе. В данном случае хочу предложить вам вариант торта без выпечки с клубничным суфле. К слову, торт получается очень нежным, вкусным, легким, воздушным и прохладным, что важно летом. К тому же торт запросто подойдет ля детского стола.

Отсутствие сложностей в приготовлении делают данный рецепт весьма универсальным, его могут запросто реализовать как холостяки, так и те мужчины, кто желает удивить свою половинку.

Торт без выпечки с клубничным суфле

Ингредиенты (на форму диаметром 21-22 см):

  1. Печенье «Савоярди» 100 г.
  2. Пакетик готового желе со вкусом вишни или малины
  3. Клубника свежая или замороженная 550 г.
  4. Сахар 100 г. (лучше по вкусу)
  5. Желатин 1,5 ст.л.
  6. Сливки жирностью 36% 500 мл.

Приготовление:

Торт без выпечки с суфле (фото)

  1. На дно разъемной формы выложить бисквитное печенье савоярди, чтобы оно закрыло все дно.
  2. Клубнику измельчить при помощи блендера в пюре, добавить сахар и хорошенько перемешать.
  3. Желатин залить небольшим количество воды и дать ему набухнуть, затем нагреть до растворения кристаллов, но до кипения не доводить.
  4. Желатин соединить с клубничным пюре и хорошенько перемешать.
  5. Охлажденные сливки взбить при помощи миксера в густую массу.
  6. Во взбитые сливки постепенно по ложке добавлять клубничное пюре, перемешивать ложкой сверху вниз.
  7. Выложить клубничное суфле сверху на печенье и разровнять. Убрать в холодильник до полного застывания.
  8. Приготовить желе, как указано на упаковке, но воды нужно добавить на 100 миллилитров меньше, чем указано в инструкции. В моем случае, желе готовилось с добавлением 500 мл воды, а я добавила 400.
  9. Остудить при комнатной температуре и вылить сверху на суфле.
  10. Поставить в холодильник до полного застывания желе.
  11. Порезать торт на кусочки и подавать к чаю. Приятного аппетита!
(Visited 9 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"