Дорогие мои читательницы и читатели, поздравляю вас с первым днем Масленичной недели 2014!

Традиционно на zefira.net мы встречаем Масленицу не одним рецептов блинов и особенностями их подачи. У каждого Масленица будет уникальной, но я не теряю надежды «навязать» вам свой вариант первого дня Масленичной недели. Начать ее хотелось бы вот с такого интересного рецепта шоколадного блинного тортика.

Если уж говорить о традициях, то первый день масленицы называют «Встречей». Помимо того, что в этот день заканчивают приготовления к массовым гуляниям, так и начинают печь блины, первый из которых отдавался нищим на помин усопших. Поэтому наш сегодняшний рецепт можно назвать настоящим продолжением старых традиций, т.к. при приготовлении торта из шоколадных блинов, у нас будет чем поделиться.

Если вести речь о самом рецепте, то этот интересный по вкусу блинный торт пропитан нежнейшим кремом из взбитых сливок и творожка. Он нежный, вкусный и воздушный. Шоколадный блинный торт еще на этапе предварительного тестирования рецепта понравился всем – мужу с капучино, сыну – с молоком, мне – с чаем. 

Торт из шоколадных блинчиков

Ингредиенты:

  1. Шоколадные блинчики 22 шт. – можно сделать по этому рецепту
  2. Однородный творог 300 г.
  3. Сливки жирностью 36% 200 мл
  4. Сахарная пудра по вкусу – у меня около 150 г.
  5. Апельсиновая или лимонная цедра

Приготовление:

  1. Сливки взбейте с сахарной пудрой до консистенции густого крема.
  2. К сливкам добавьте цедру цитрусовых, творог и снова взбейте миксером.
  3. Полученным кремом пропитайте блинчики, укладывая их друг на друга.
  4. Уберите на пару часов в холодильник, чтобы торт хорошенько пропитался.
  5. Подавайте торт из шоколадных блинчиков на стол к чаю или кофе. Приятного аппетита!
(Visited 6 times, 3 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"