У многих на дачном участке растет ревень, но что с ним делать, знают не все. Ревень считается очень полезным, поскольку содержит аскорбиновую кислоту и массу других нужных нашему организму веществ. Его широко применяют в кулинарии и ценят за приятно кисловатый вкус.

Сбор урожая производится в июне месяце, т.к. именно в это время в черешках самое высокое содержание сока и стебли более нежные. Сейчас тот самый момент, когда из ревеня можно варить компоты, кисели, использовать в выпечке и готовить варенье.

У варенья из полезных стеблей очень оригинальный и пикантный вкус, обязательно попробуйте его, если любите ревень. Кусочки ревеня в варенье выглядят как цукаты. Такое лакомство можно просто варить из черешков ревеня с сахаром. Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт вкусного варенья из ревеня с апельсином.

В качестве добавок не лишним применять ягодный сок, пряности, от этого вкус варенья будет более богаче и интереснее. А потом хоть на тост или хлебец намазать, есть с творогом на завтрак или подать к шарику мороженого.

Включая в свое меню это огородное растение, мы не только обогатим свой организм витаминами и микроэлементами, а еще и разнообразим нашу пищу зимой!

Варенье из ревеня с апельсином - рецепт и фото

Чтобы приготовить варенье из ревеня с апельсином вам потребуется:

  1. Ревень черешки 300 г.
  2. Сахар 300 г.
  3. Апельсин 1-2 шт.

Приготовление блюда по рецепту «Варенье из ревеня с апельсином»:

  1. Черешки ревеня обмойте, обсушите, очистите, нарежьте тонкими кусочками.
  2. Апельсин обмойте, обсушите, выдавите сок.
  3. Ревень засыпьте сахаром, добавьте сок апельсина, доведите до кипения, помешивая.
  4. Затем варите под крышкой на сильном огне 5 минут.
  5. Переложите в стерилизованные небольшие баночки, укупорьте.
  6. Храните в прохладном, темном месте.
(Visited 1 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"