Приближается новогодняя ночь и за семейным столом соберутся самые близкие и любимые. Каждая хозяйка обдумывает меню задолго до праздника и к традиционным “Оливье” и “Селёдки под шубой” хочется чего-нибудь новенького.

Приготовив этот вкусный и нежный салат с курицей как-то однажды на Новый Год, мои родные неоднократно просят повторить его и к другим праздникам. А я с удовольствием поделюсь с вами этим рецептом.

Отличительная особенность этого новогоднего салата — это индивидуальная подача. Так блюдо воспринимается совсем иначе.

Вкусный Новогодний салат с курицей “Новогодняя слойка” - рецепт и фото

Ингредиенты:

  1. Куриная грудка 1 шт.
  2. Шампиньоны 300 г.
  3. Яйцо 4 шт.
  4. Лук репчатый 2 шт.
  5. Морковь 1 крупная
  6. Масло растительное для обжаривания
  7. Майонез

Приготовление:

  1. Куриную грудку помыть, отварить в подсоленной воде.
  2. Охладить, порезать крупным кубиком.
  3. Лук очистить, нарезать мелким кубиком.
  4. Морковь натереть на крупной тёрке.
  5. Лук и морковь обжарить на раст. масле. Дать остыть.
  6. Шампиньоны нарезать кубиком и обжарить в раст. масле.
  7. Яйца отварить, очистить, отделить белок от желтка и отдельно натереть белок на крупной тёрке, желток — на мелкой.
  8. Начинаем укладывать слои: курица, жареные лук и морковь, тонкая сеточка майонеза; охлаждённые шампиньоны, блок, сеточка майонеза. Последний слой – затереть желток.
  9. Сверху украсить целым кусочком шампиньона.
(Visited 17 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"