Голубцы любят многие. Но с ними очень много возни и на приготовление уходит масса драгоценного времени. Многие хозяйки придумывают новые способы этого популярного блюда, чтобы порадовать своих близких вкусным и сытном кушаньем.

Хорошее решение – запеканка из мясного фарша с капустой и рисом. Запеканка – это универсальное блюдо очень известное во многих кухнях мира. Его можно приготовить из любых продуктов, которые найдутся в холодильнике. Мясной фарш, капуста, рис, овощи — это сытное чудо-блюдо, которым можно накормить всю семью. К тому же запеканки очень полезны, т.к. продукты во время пребывания в духовке практически не теряют своих ценных питательных свойств.

Порадуйте своих домочадцев аппетитной запеканкой – простым блюдом на все случаи жизни! Отличный вариант для тех, кто желает разнообразить повседневное меню вкусной и любимой едой!

Запеканка из фарша с капустой

Ингредиенты:

  1. Фарш мясной 400-500 г.
  2. Рис 0,5 ст.
  3. Капуста 0,5 небольшого кочана
  4. Лук репчатый 1-2 шт.
  5. Морковь 1 шт.
  6. Перец болгарский 0,5 шт.
  7. Чеснок 1-2 зубка
  8. Соль
  9. Перец черный молотый
  10. Мускатный орех

Для соуса:

  1. Томатная паста (соус)
  2. Сметана
  3. Майонез
  4. Зелень для украшения
  5. Растительное масло

Приготовление:

  1. Рис отварите до готовности в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг.
  2. Капусту промойте, разрежьте крупными кусками, залейте кипятком и проварите 5 минут, откиньте на дуршлаг, когда жидкость стечет, измельчите в блендере.
  3. Лук, морковь, перец болгарский очистите, обмойте, обсушите, измельчите и обжарьте на растительном масле до мягкости.
  4. К мясному фаршу добавьте капусту, обжаренные овощи, соль, перец, мускатный орех, рис и хорошо вымешайте до однородности.
  5. Выложите получившуюся массу в жаропрочный противень и разровняйте.
  6. Для соуса смешайте томатную пасте, сметану, майонез, добавьте соль и чеснок, пропущенный через пресс.
  7. Соус равномерно распределите по фаршу, форму слегка встряхните, дайте постоять 10 минут.
  8. Запекайте в разогретой духовке 40-50 минут.
  9. Подавайте блюдо прямо в форме, разделив аккуратно запеканку на порции и украсьте зеленью.
(Visited 13 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"