30 Июл
Автор: Наталья, Категория: Национальная кухня, Рецепты читателей, Горячее, Блюда из мяса

Рецептов национальных кухонь на сайте представлено не так много, как этого бы хотелось. И причина такой ситуации скорее кроется в том, что в свое время я уже “обожглась” на 1-2 азиатских рецептах, которые вызвали негативное обсуждение и десятки истинных вариантов приготовления. Именно поэтому все не русско-белорусское стараюсь отдавать на откуп читателям.
На этот раз мне в почтовый ящик пришло письмо от Рафаэля, который предлагает всем нам попробовать очень популярное летом блюдо в Азербайджане - овощи, начинёные мясом.
Ингредиенты:
01 Июл
Автор: Наталья, Категория: Простые рецепты, Оригинальные рецепты, Горячее, Овощные блюда, Блюда из мяса

Помните рецепт моей закуски из творога, зелени и чесночных стрелок, идею которого подсказала мне моя мама. Буквально на днях я отдала маме долг тем, что поделилась с ней итогами своего нового эксперимента – мяса с чесночными стрелками.
Что говорить? Теперь это любимо основное блюдо на ужин у моего мужа, по-крайней мере до тех пор, пока не сделаю что-то вкуснее.
Стрелки чеснока придают мясу что-то особенное и небольшую сладость. При жарке они становятся нежными и их практически не замечаешь, когда кушаешь. В общем, это нужно пробовать…
Ингредиенты:

В очередной раз захотелось поэкспериментировать, причем с таким традиционным блюдом как ленивые голубцы. В результате моего не хитрого эксперимента получились вот такие “Ленивчики”
Мне даже сложно сказать, на что больше похоже это блюдо - на ленивые голубцы с овощами или же на мягкие тефтельки.
Да, со стола такие “Ленивчики” просто улетели!
Ингредиенты:
26 Май
Автор: Наталья, Категория: Простые рецепты, Для кормящих мам, На скорую руку, Горячее, Блюда из мяса

Мясные блюда всегда котировались в нашей семье. Самое вкусное для мужа и папы - всегда мясо. Поэтому вариантов приготовления мясных блюд, как вы смогли заметить, у меня много. Этот вариант приготовления свинины, можно сказать, универсальный - готовится быстро и подходит всем (например, мне, как кормящей матери).
На гарнир к именно такой безумно аппетиной и сочной свинине идеально подойдет отварной молодой картофель или салат из свежих овощей. Особенность блюду придают некоторые особенные же ингредиенты.
В общем, приятно аппетита!
Ингредиенты:
18 Май
Автор: Наталья, Категория: Рецепты читателей, Простые рецепты, На скорую руку, Оригинальные рецепты, Горячее, Блюда из мяса

Рецепт свиных отбивных знает каждая хозяйка, но не каждая из вас решиться на достаточно смелый эксперимент – замена сухарей и традиционного яйца. Сегодня вашему вниманию предлагаю рецепт мяса в кокосовой стружке, который я позаимствовала на своем кулинарном форуме.
Этот рецепт заприметила достаточно давно, но почему-то все время откладывала его приготовление. Перед тем, как начать готовить, думала, что кокос и запеченное мясо совершенно не согласуются по вкусу. Но к моему большому удивлению я ошибалась.
Кокос, пропитанный аджично-сметанным соусом, в процессе готовки стал мягче и нейтральнее, слившись со вкусовым окружением.
Обязательно попробуйте приготовить мясо по этому рецепту, уверена, вам понравится.
Ингредиенты:
12 Май
Автор: Наталья, Категория: Холодные закуски, Блюда из мяса, Закуски

Полендвица - это наш семейный деликатес. Возможно, это пряное подсушеное мясо вы встречали под другим названием, но у нас, в Беларуси и в соседней Польше, оно называется именно так.
Для приготовления полендвицы лучше использовать свиную или говяжью вырезку. Процесс приготовления занимает совсем немного времени, но результата готовки нужно дожидаться относительно долго - минимум 12 дней. Но это того стоит, поверьте!
Ингредиенты:
15 Апр
Автор: Наталья, Категория: Сытные блюда, Горячее, Блюда из мяса
Я достаточно долгое время жила в США. И именно там познакомилась с китайской кухней, когда раз в неделю обедала в «Чайниз буфет». Кое что из попробованного там я постепенно переношу в повседневную жизнь, немного адаптируя под наши продукты и желудки.
Одним из таких заимствованных мной блюд являются ломтики свинины в медовом сойсе. Кстати, о соусе, многие блюда китайской кухни готовятся в кисло-сладком медовом соусе, который разжигает аппетит и придает блюдам какую-то вкусовую изюминку.
Думаю, мой вариант понравится не всем, так что готовьте с осторожностью.
Ингредиенты:
20 Мар
Автор: Наталья, Категория: Блюда для детей, Конкурс, Рецепты читателей, Холодные закуски, Блюда из мяса, Закуски
Рецепт мясного паштета на конкурс (главный приз керамические ножи) от Вышегородцевой Елены:
Привет всем, очень уж любят в нашей семье всевозможные паштеты и рулеты. Мы давно не покупаем их в магазине, свое и дешевле и всегда знаешь что туда положил.
Вот и я вчера решила сделать паштет из мяса. Именно из мяса, а не из печени. Получилось очень вкусно.
Ингредиенты:
19 Мар
Автор: Наталья, Категория: Конкурс, Блюда для детей, Рецепты читателей, Блюда из мяса
Рецепт Тефтелек “Карлсон” на конкурс от Анны:
Эти тефтельки научила меня готовить моя любимая бабушка, название я придумала сама, ещё в далеком детстве, уж очень я любила эти тефтельки, приготовленные любимыми бабушкиными руками и этот мультфильм. Хочу поделиться этим наивкуснейшим рецептом и с вами!
Ингридиенты:
Соус:
19 Мар
Автор: Наталья, Категория: Конкурс, Рецепты читателей, Горячее, Блюда из мяса
Рецепт отварной грудинки с картошкой на конкурс от Вышегородцевой Елены:
Всем привет. Хочу поделиться любимым рецептом моего мужа, готовлю конечно я. Простая жареная картошка, правда с чесночком и отварная свиная грудинка. Готовлю довольно часто ведь так приятно видеть когда ваш мужчина млеет от восторга. Хотя надо признаться это блюдо люблю и я, и свекровь.
Ингредиенты:
Copyright © 2008 - Кулинарные рецепты: рецепты повседневных и праздничных блюд
Любая перепечатка и использование материалов разрешается только с согласия автора.