Кулинарные рецепты любящей жены
Сборник домашних кулинарных рецептов с фотографиями


Кулинарные рецепты из рубрики ‘Блюда из мяса’

Без мяса свой рацион не представляет большинство жителей нашей планеты. Именно раздел рецептов “Блюда из мяса” входит в десятку самых популярных рубрик кулинарного блога zefira.net.

Тут представлен не один десяток рецептов различной сложности – от простых повседневных до сложных оригинальных блюд, которые отнимут у вас уйму сил и времени, но подарят мгновения настоящего наслаждения едой. Каждое мясное блюдо этой категории рассчитано на определенные случаи и поводы. Так что смело выбирайте, что приготовить именно вам!


Готовить фаршированные перцы в мультиварке – одно удовольствие. Как вы понимаете, процесс упрощен до минимума – все готовится в одной посуде.

Фаршированные перцы можно приготовить и на плите, но здесь велик риск того, что перцы потеряют свою форму. А в мультиварке процесс медленного тушения (или томления) позволяет приготовить очень вкусные, сочные и красивые перцы.

Перец на огороде созрел, его полно в магазинах и на рынках по доступным ценам. Самая пора порадовать себя этим незамысловатым, но таким вкусным блюдом! Прочитать рецепт полностью »

Проводя небольшой эксперимент на кухне, в свои мясные котлеты я решила добавить немного тертого кабачка.

Вообще, котлеты у нас дома в большом почете. Как правило, готовлю котлеты из фарша с добавлением булочки или белого хлеба. В этот раз в фарш ушел кабачок!!!

Мясные котлеты с кабачком получились очень нежными и сочными, просто таяли во рту. Даже муж был удивлен их вкусом. А про кабачок никто и не догадался. Прочитать рецепт полностью »

Свиная грудинка, да еще с ребрышками, просто универсальное мясо, которое можно солить, варить, коптить, жарить и всякий раз будет непременно отличный результат. Мясцо конечно жирновато, но если ненадолго позабыть о калориях и запечь его с картошечкой, то получится сытный и питательный обед. Особенно оценят это блюдо мужчины.

Удивительно хороша картошка, запеченная вместе с грудинкой в духовке, пропитанная мясным духом, румяная и аппетитная! Так что, если Вам попадется такой кусочек свинины, попробуйте этот вариант приготовления. Прочитать рецепт полностью »

Из мясного фарша можно приготовить массу разных блюд и не зря он пользуется популярностью у хозяек. Именно поэтому мы постоянно ищем, что бы новенькое придумать! Блюда из фарша готовятся просто и гораздо быстрее других мясных блюд. Рецепты хороши тем, что помогают сочетать в блюдах вкус мяса с другими продуктами.

Небольшие запеканки из фарша с цветной капустой в виде мясных кексов – это не просто мясное блюдо, это самые нежные, лакомые кусочки, которые вы когда-либо пробовали. В основу взят мясной фарш, запеченный в формочках для кексов. В качестве дополнения – белоснежные, мягкие соцветия цветной капусты, благодаря которым, кексы выглядят красиво и аппетитно. По виду обыкновенные котлетки, которые получаются сочными и ароматными, так что, поданные горячими к обеденному столу, станут отличным угощением для всех членов семьи.

Приготовить мясные запеканки из фарша проще простого, да и времени вы затратите не так много. Зато на вашем столе будет красоваться новое блюдо, которому обрадуются и взрослые и дети! Прочитать рецепт полностью »

Готовить в мультиварке для меня одно удовольствие. Поскольку мультиварка у меня дома появилась не случайно, а дали мне ее для тестирования, то пришлось быстро знакомится со всеми режимами и программами.

И знаете, кроме плова и выпечки мне очень понравился режим «Тушение». По-сути, все как всегда просто – заложил ингредиенты, закрыл и забыл. А на выходе у меня получились очень нежные и красивые фаршированные кабачки с начинкой из фарша и риса. Кабачки не развалились, а сохранили первоначальную форму, а начинка хорошо приготовилась. Попробуйте приготовить фаршированные кабачки в мультиварке и вы сами убедитесь в том, что все уж очень просто.

Кстати, этот рецепт приготовления фаршированных кабачков в мультиварке, вошел в мою книгу праздничных рецептов для мультиварки. Прочитать рецепт полностью »

Мне очень нравится готовить блюда, так сказать, два в одном, т.е. когда одновременно в одной емкости готовится и основное блюдо, и гарнир к нему.

Одним из моих самых любимых видов мяса является свинина. Многие не любят свинину за то, что этот вид мяса сам по себе достаточно жирный. Однако, если использовать вырезку из свинины или филе, то такое мясо готовится быстро и совсем не жирное.

Сегодня хочу рассказать вам про свой эксперимент приготовления свинины с кабачками.

Свинину с кабачками я как-то давно тушила, а сейчас решила запечь сочные кусочки свиного филе вместе с молоденькими кабачками и морковью. Получилось так вкусно, что можно съесть все без оглядки. Да и к тому же совсем не жирно, а скорее диетично. Прочитать рецепт полностью »

Как правило, на ужин в будний день стараюсь готовить что-то очень простое. Ну скажем пожарить котлеты, сделать тефтели или потушить курочку, приготовить плов или гречку с мясом, потушить картошку. А вот в выходные принимаю заказы от мужа и сына и готовлю что-то из того, что они очень любят. Например, лазанью, или такую вот аппетитную картофельную запеканку. В качестве наполнителя для своей картофельной запеканки я беру мясной фарш и разные овощи, иногда готовлю запеканку с сыром и грибами.

Сегодня хочу представить один из вариантов картофельной запеканки. Мужу и сыну она нравится больше всего! Прочитать рецепт полностью »

Сегодня я хочу вам рассказать о совсем быстром блюде из свинины, а так же о том, как и сколько по времени жарить свинину, чтобы она была сочной, вкусной и ароматной.

Понятно, что разные части туши свинины готовятся по-разному, требуют разного времени приготовления и способа обработки. Сегодняшний рецепт жаренной свинины лучше всего делать из филе. Филейная часть свинины совсем без жира или с тонкой прослоечкой – именно такое мясо больше всего любит мой муж.

Пожарить свинину с луком совсем просто, а вкус этого блюда зависит в основном от специй. Я же предлагаю быстро пожарить свинину, а основной вкус придать именно жаренному луку. Теперь этот способ приготовления жаренного с луком мяса один из моих самых любимых. Посчитайте время на приготовление этого сочного и вкусного мяса – всего десяток минут. Прочитать рецепт полностью »

Таким блюдом как мясной рулет сегодня, пожалуй, никого не удивишь. Их можно готовить и в будни на завтрак, обед и ужин или угощать за праздничным столом дорогих гостей. Рулет можно сделать из цельного куска мяса, от миниатюрных размеров на один-два укуса, до огромных, румяных, запеченных в духовке великанов. И с начинками можно экспериментировать, меняя состав ингредиентов.

Но для приготовления мясного рулета можно использовать рубленое мясо, т.е. фарш, для чего используют свинину, говядину, курятину. Котлеты, тефтели, биточки – это всегда вкусно и беспроигрышно, но для разнообразия меню попробуйте приготовить рулет из свинины с шампиньонами. Вкусный, сочный, питательный, хорош как в горячем, так и в холодном виде, на любом столе будет смотреться аппетитно и привлекательно.

Только представьте, как будут довольны ваши домочадцы, получив на ужин не порцию мяса, а кусочек нежного, необыкновенного рулета! Прочитать рецепт полностью »

Рецепты блюд из мясного фарша всегда пользуются неизменной популярностью. Это настоящий надежный помощник для каждой хозяйки – румяные котлетки, нежные тефтели, душистые биточки – аппетитно, не правда ли?

Но из простого продукта не менее быстро и просто можно приготовить массу других вкусных блюд. Часто хочется порадовать своих домочадцев чем-нибудь новым и оригинальным. Вкус мяса в блюдах из фарша просто идеально сочетается с грибами и сыром. В предложенном рецепте знакомые продукты порадуют вас хорошим вкусом, эффектной подачей и на любом столе будут уместны. Сочные, ароматные, с пылу с жару – это хорошее угощение и для дорогих гостей!

Ну а поскольку впереди у нас светлый праздник Пасхи, то у вас будет отличный повод порадовать своих близким таким тематическим блюдом. Прочитать рецепт полностью »

Поиск рецептов


Последние отзывы


Простые и праздничные рецепты каждый день
добавить на Яндекс
Посетители


Copyright © 2008 - 2014 Кулинарные рецепты: рецепты повседневных и праздничных блюд
Любая перепечатка и использование материалов разрешается только с согласия автора.