Кулинарные рецепты любящей жены

Кулинарные рецепты любящей жены

Сборник домашних рецептов

Архив для категории ‘Блюда из мяса’


“Мясо по-уфимски”Рецепт Мяса “По-уфимски” на конкурс от Елены Бляхник: 

На сей раз выкладываю рецептик из Башкирской кухни “Мясо по-уфимски”. Это рецепт сытного  и вкусного блюда, надеюсь, что кому-то он придется по вкусу. Сразу хочу заметить, что по рецепту используется мясо баранины, но те кто не любит данное мясо могут смело заменить говядинкой.

Данное количество продуктов расчитано на 4 порции.

Ингредиенты:

  1. мякоть баранины 400 гр.
  2. мука сколько возьмет
  3. морковь 1 шт.
  4. лук репчатый 1 шт.
  5. масло сливочное 2 ст.ложки
  6. яйцо 1 шт.
  7. вода 2 ст.ложки
  8. бульон мясной 3 стакана
  9. перец,соль

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт вкусных тефтелей с секретомТрадиционные котлеты, несомненно, вкусны, но порядком уже надоели моему мужу, т.к. делаю их достаточно часто. Купив на минувших выходных мясо на фарш, решила сделать из него что-то оригинальное, но не слишком сложное, чтобы и мужу понравилось, и на ребенка время осталось.

По сути, тефтельки с секретом, это вариация на тему котлет, но с приятным дополнением. Исполнение совсем не сложное, сложность приготовления минимальная, а вкус отменный.

Кстати, это блюдо отлично подойдет для начала диеты – тефтельки по размеру меньше котлет, плюс они с полезным черносливом. С их помощью можно уменьшать вес съедаемого, оставляя прежним количество.

Ингредиенты:

  1. Фарш свиной, куриный или смешанный 500 гр.
  2. Специи по вкусу
  3. Лук репчатый ½ шт.
  4. Кунжут 50-70 гр.
  5. Чернослив 10-15 шт.

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт мясного кексаРецептом этого мясного кекса поделилась с читателями кулинарного блога Новокшонова Олеся:

Это очень простое в приготовлении блюдо не займет много времени, идеально для семейного ужина. В качестве гарнира отлично подойдет овощная смесь.

Когда-то очень давно я пробовала нечто подобное, но дома никогда не готовила. Теперь с появлением этого рецепта есть повод побаловать и себя и мужа этим вкусным мясным блюдом!

Плюслм этого блюда является и то, что оно поистине семейное, его могут есть как взрослые, так и дети.

Ингредиенты (примерно на 4 порции):

  1. Фарш смешанный 500 гр.
  2. Сыр твердый 100-150 гр.
  3. Лук репчатый 2 шт. некрупные
  4. Чеснок 1 зубчик
  5. Зелень
  6. Майонез
  7. Растительное масло
  8. Панировка (сухари)
  9. Соль
  10. Специи по вкусу

Прочитать рецепт полностью »

Вкусный картофельный суп-пюре с цветной капустой и говядинойМоему малышу уже 3,5 месяца, а значит, у нас перестал болеть животик от всего того, что съела мама (т.е. я). В связи с этим стараюсь понемногу разнообразить свое меню и первым “новым” овощем для меня стала цветная капуста.

Тушить или жарить цветную капусту я не стала, а приготовила более полезный для меня и вкусный суп. Тем более, кормящим мамам нужно есть больше мяса и овощей. Знаете, после трех с половиной месяцев очень строгой диеты этот суп стал для меня поистине изысканным блюдом.

Суп также оценили муж и мама, которая зашла проведать своего внучка. Рекомендую такой нежный суп-пюре всем, не только кормящим.

В моем новом статусе мамы я сильно обновила свою кулинарную книгу, рецептами из которой непременно продолжу с вами делиться.

Ингредиенты на 2 литра воды:

  1. Говядина или телятина 400 гр.
  2. Картофель 4 шт. средние
  3. Цветная капуста 300 гр.
  4. Зелень укропа или петрушки пучок
  5. Соль

Прочитать рецепт полностью »

farshirovannye-shampinony.jpgПервый раз попробовала это блюдо в начале прошлого года. Его сделала мама моей подруги. С тех пор, как я разузнала рецепт этих фаршированных шампиньонов, делаю их по поводу и без, т.к. очень вкусно получается.

Хочу заметить, что для этого блюда лучше всего брать грибы с крупными шляпками, т.к. при запекании они уменьшаются.

Муж шапминьоны вообще-то не любит, но в таком виде просто обожает их. Правда у блюда есть один серьезный недостаток - его быстро съедают))).

Ингредиенты:

  1. Шампиньоны свежие крупные 20 шт.
  2. Мясной (куриный) фарш 400 гр.
  3. Лук репчатый 1 шт.
  4. Зелень кинзы
  5. Перец черный молотый
  6. Соль
  7. Сыр твердый 150-200 гр.
  8. Майонез

Прочитать рецепт полностью »

Свинина, фаршированная черносливомНа прошлых выходных приходили к нам в гости друзья. Времени на готовку у меня в последнее время значительно поубавилось, а гостей угощать чем-то надо… да и себя любимую не больно обделить хотелось (сейчас кормлю грудью поэтому соблюдаю жесткую диету). Вот и приготовила свинину с черносливом - вкусно, полезно, а главное - быстро.

Почти весь запеченый кусок съели с друзьями за ужином, а оставшуюся часть я съела на завтрак в холодном виде. Тоже, кстати, очень вкусно!

Ингредиенты:

  1. Свинина 1-1,5 кг. (лучше шейная часть)
  2. Чеснок 2 зубчика
  3. Чернослив без косточек 10-15 шт.
  4. Лимон ½ шт.
  5. Кориандр молотый
  6. Мускатный орех
  7. Паприка
  8. Соль
  9. Перец черный молотый

Прочитать рецепт полностью »

Мусака с картофелем по-румынскиРецепт на конкурс от Людмилы Ивановны:

Я как-то путешествовала по Европе и попробовала это блюдо.

Попробовала его приготовить сама. И вот уже вся наша семья любит мусаку.

 Ингредиенты:

  1. Картофель - 500г
  2. Мясо (любое) - 500г
  3. Лук репчатый - 200г
  4. Помидоры - 300г
  5. Яйцо - 2 шт.
  6. Мука - 2 ст.л.
  7. Молоко - 1 стакан
  8. Жир - 1/2 стакан
  9. Петрушки (зелень) - по вкусу
  10. Перец, соль - по вкусу.

Прочитать рецепт полностью »

 Аппетитная макаронная запеканка с фаршем

Рецепт на конкурс от  Натальи Вурье: 

«Люблю я макароны…» -  как поёт Андрей Макаревич  в известной всем песне. Это любимое блюдо моего мужа. Он готов есть макароны в любом виде, даже просто со сливочным маслом. Быстро, вкусно, аппетитно!!!

Ингредиенты:

  1. Макароны (высшего сорта группы А: Penne (пенне), Rigatoni (ригатони), Cannelloni (каннеллони)или Manicotti (маникотти), или любые другие крупные и полые внутри– 300 г.
  2. Фарш свиной – 200 г.
  3. Лук репчатый – 1 шт.
  4. Морковь – 1 шт.
  5. Яйца – 4-5 шт.
  6. Сыр твердый (типа «Российский) – 100 г.
  7. Сливочное масло – 50 г.
  8. Растительное масло – 4 ст.л.
  9. Специи по вкусу (черный перец, чеснок, соль).

Прочитать рецепт полностью »

Мясо в кунжутных семечкахРецепт на конкурс от  Veroncia:

«Как-то я ездила в гости к подруге, и у нее попробовала мясо в кунжутных семечках. Спрашивать рецепт было не совсем удобно, и, приехав домой, я решила поэкспериментировать. Так получился этот рецепт.»

Ингредиенты:

  1. Свинина 1 кг.
  2. Кунжутные семечки 10-20 гр.
  3. Мед 2 ст.л.
  4. Растительное масло 2 ст.л.
  5. Чеснок 3 зуб.
  6. Красное вино 100 мл.
  7. Специи по вкусу

Прочитать рецепт полностью »

Блинник (блинчатый пирог)Рецепт на конкурс от  Veroncia:

«Готовить этот блинный пирог – одно удовольствие, он очень прост в приготовлении, а получается вкусно.

Блинник хорош как в горячем, так и в холодном виде.

Кстати, блины вы можете испечь по любому рецепту.”

Ингредиенты:

Для блинов:

  1. Мука 2 ст.
  2. Молоко 3 ст.
  3. Яйца 5 шт.
  4. Масло сливочное 50 гр.
  5. Сахар 1 ст.л.
  6. Соль ½ ч.л.
  1. Фарш (свинина + говядина) 500 гр.
  2. Сыр твердый 150 гр.
  3. Растительное масло 1 ст.л.
  4. Прочитать рецепт полностью »

Реклама

Как похудеть на 4кг за неделю?

Кулинарные рецепты

Поиск на блоге

Календарь

Март 2010
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Фев    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  

Читатели и посетители


Кулинартный блог

Авторизация

Регистрация
Войти

Copyright © 2008 - Кулинарные рецепты: рецепты повседневных и праздничных блюд
Любая перепечатка и использование материалов разрешается только с согласия автора.

Design by Heaven