Кулинарные рецепты любящей жены
Сборник домашних кулинарных рецептов с фотографиями


Кулинарные рецепты из рубрики ‘Заготовки на зиму’

Консервирование, пожалуй, одна из кулинарных черт всех жителей СНГ. Заготовки на зиму в невообразимом количестве разнообразных закаток мы и наши семьи делаем еще со времен СССР. Даже сейчас, когда в магазинах появилось столько законсервированных, замаринованных и засоленных продуктов, старую традицию из нас не выбить. Ведь никакая банка магазинных огурцов не сравниться с проверенной временем рецептурой домашних маринованных хрустящих огурчиков.

Вообще, вариаций зимних закаток очень много. Начиная с простых заготовок из свеклы, заканчивая сложными овощными ассорти, которые обычно открываются к приходу гостей. Именно с такими блюдами лично у меня в кулинарии ассоциируются гостеприимство и дружба, т.к. первое, что всегда можно поставить на стол — что-то из заготовленного на зиму.


Кабачковая икра с тыквой – рецепт на зиму

Кабачковая икра с тыквой – рецепт на зимуЕсли вы любите тыкву и кабачки и знаете об их огромной пользе для нашего организма, такая овощная икра придется вам по душе. Овощи для икры необходимо запечь в духовом шкафу Читать далее ...

Джем из яблок и тыквы с корицей

Джем из яблок и тыквы с корицейТыква овощ сладкий, поэтому ее вполне можно использовать для приготовления десертов. Сегодня в нашем меню джем из яблок и тыквы. Соотношение этих продуктов можно делать произвольным, каким вам больше нравится. Читать далее ...

Компот из яблок и винограда на зиму без стерилизации

Компот из яблок и винограда на зиму без стерилизацииОчень вкусным и ароматным получается компот из яблок с виноградом. Этот напиток можно заготовить впрок укупорив в банку на зиму. Такая закатка не займет много времени, ведь компот не требует Читать далее ...

Салат на зиму из кабачков, моркови и лука

Салат на зиму из кабачков, моркови и лукаИз кабачков можно сделать массу разнообразных заготовок и рецептов существует очень много. В зимних салатах кабачки могут выступать как основным ингредиентом, так и использоваться в равных пропорциях с другими овощами. Читать далее ...

Болгарский перец, маринованный с яблоками на зиму

Перец маринованный с яблокамиУже много лет пользуюсь этим рецептом заготовки перца с яблоками на зиму. Всегда такая закуска пользуется популярность на любом застолье. Вкус получается непередаваемый! Перец со вкусом яблок, яблоки со вкусом Читать далее ...

Маринованная кубиками на зиму тыква без стерилизации

Маринованная кубиками на зиму тыква без стерилизацииПоздней осенью тыква полностью дозревает и из ее ярко-оранжевой мякоти можно готовить огромное множество блюд. Маринованная тыква кубиками – прекрасный выбор приготовления пикантной заготовки на зиму. Маринованная таким способом тыква Читать далее ...

Острые кабачки с уксусом и маслом на зиму

Острые кабачки с уксусом и маслом на зимуСегодня у меня опять кабачки, на этот раз в виде острой и пикантной закуски, которую можно готовить хоть каждый день при условии наличия ингредиентов, или заготовить на зиму. Такой необычный Читать далее ...

Лечо из перца и помидоров через мясорубку

Лечо из перца и помидоров через мясорубкуУ каждой хозяйки на подхвате должна быть заготовка ароматного лечо. Замечательная закуска хороша в любое время года. Из простых продуктов получается вкусное овощное блюдо. Сегодняшний рецепт лечо отличается от остальных Читать далее ...

Овощной салат на зиму из помидоров, перца, моркови и лука

Салат из помидор, перца, моркови и лука на зимуЧто может быть лучше домашних заготовок из ароматных летних овощей! Вкуснейший салат, похожий на лечо получается из помидоров, болгарского перца с морковью и луком. Он порадует вас зимой, сохранит витамины Читать далее ...

Вкусное лечо из болгарского перца и помидоров без стерилизации

Лечо из богарского перца и помидор без стерилизацииОбязательные ингредиенты вкусного лечо – помидоры и сладкий перец. Удачно смотрится на любом столе как самостоятельная закуска и как дополнение к блюдам, подойдет под любой гарнир. А усилий и затрат Читать далее ...

Салат из зеленых помидоров с луком и морковью на зиму – рецепт с томатом

Салат из зеленых помидоров в омате на зимуМною опробовано много рецептов салатов из зеленых помидоров на зиму. Всякий раз, когда томатам на дачном участке угрожает фитофтора, спасаю свой урожай и готовлю заготовки на зиму. Очень вкусным получается Читать далее ...

Грибная икра на зиму через мясорубку – рецепт с луком и морковью

Грибная икра на зиму через мясорубкуГрибная икра одна из самых удачных и вкусных заготовок. Эта универсальная закуска, подходящая к любым блюдам. Хочется отметить, что для приготовления икры можно использовать любые съедобные лесные грибы, но самая Читать далее ...

Овощная заправка для супа – рецепт заготовки на зиму

Овощная заправка на зимуНа зиму можно делать не только самые разные салаты, маринованные овощи, но и заготовки-заправки для супов. Это настоящая палочка-выручалочка, которая сбережет время зимой и обеспечит всю семью вкусной и полезной Читать далее ...

Маринованная на зиму слива без стерилизации

Маринованная на зиму сливаВсевозможные домашние заготовки из слив – это всегда актуально, востребовано и вкусно. Варенье, джемы, повидло, компоты, соусы, приправы – сливу заготавливают разными способами. Маринованная слива – пусть совсем необычное, но Читать далее ...

Рецепт салата из кабачков, помидоров и перца на зиму

Рецепт салата из кабачков, помидоров и перца на зимуСезон кабачков и помидоров в полном разгаре и я готовлю очередную заготовку на зиму – салат с болгарским перцем. Кабачки – идеальный овощ для домашнего консервирования – доступно, дешево, вкусно Читать далее ...

Зимний салат из помидоров и болгарского перца с луком на зиму

Зимний салат из помидоров и болгарского перца с луком - рецепт на зиму с фотоЕсли вы любите болгарский перец и сочные спелые помидоры, то такой салат на зиму придется по душе, порадует замечательным вкусом. Он отлично сочетается с любым гарниром, прекрасен хоть с картошечкой, Читать далее ...

Зеленые помидоры, маринованные с чесноком и перцем

Зеленые помидоры, маринованные с чесноком и перцем- рецепт и фотоКаждый год многие хозяйки сталкиваются с проблемой, куда применить зеленые помидоры с дачного участка. В моей кулинарной тетрадке собралось немало оригинальных рецептов консервирования зеленых недозрелых плодов. Каждый год убеждаюсь, насколько Читать далее ...

Яблочно-грушевое повидло с маком на зиму

Яблочно-грушевое повидло на зимуЛето в этом году выдалось весьма урожайным на фрукты, яблоки и груши радуют нас своим разнообразием и изобилием. Я знаю, многие хозяйки готовят сладкие вкусности впрок. Сегодня у нас в Читать далее ...

Салат из кабачков в томате на зиму – рецепт с чесноком и базиликом

Салат из кабачков в томате на зимуСегодня в нашем меню салат из кабачков в томате – остренькая закуска, которая многим придется по вкусу. Для такой заготовки из кабачков на зиму лучше использовать молоденькие кабачки, с тонкой Читать далее ...

Салат на зиму из кабачков с огурцами, зеленью и чесноком

Салат на зиму из кабачков с огурцами, зеленью и чесноком - фотоСалаты из кабачков на зиму – закуска весьма популярная и рецептов огромное количество. Такие салатики любимы благодаря замечательному вкусу и простоте приготовления. Открыл баночку консервированного салата – ароматная сочная закуска Читать далее ...

Томатная заправка – рецепт на зиму

Томатная заправка – рецепт на зимуПродолжаем делать заготовки на зиму. Сегодня предлагаю одну из самых простейших, но очень нужных заготовок их спелых красных томатов. Для приготовления такой томатной заправки подойдут очень мягкие, перезревшие и не Читать далее ...

Салат из огурцов с луком в томатном соусе на зиму

Салат из огурцов с луком в томатном соусе на зимуВстречайте еще один рецепт заготовки на зиму, который отлично дополнит блюда из картофеля и будет превосходной закуской на любом столе. Попробовав однажды, готовлю такой незатейливый салатик не первый год. Оригинальный Читать далее ...

Салат на зиму из зеленых помидоров и свеклы

Салат на зиму из зеленых помидоров и свеклыНе смотря на свою невысокую стоимость, простоту приготовления и доступность, такая заготовка получается очень вкусной, сытной, яркой. Вообще блюда с зелеными помидорами очень оригинальны по своему вкусу. Одно из главных Читать далее ...

Маринованные на зиму огурцы без кожуры

Маринованные на зиму огурцы без кожурыОгурцы без кожуры — не совсем традиционная закатка на зиму. Для этой заготовки подойдут большие, перезрелые огурцы, которые многие хозяйки не знают куда пристроить. Кожура у таких плодов жесткая и Читать далее ...

Щавель со свекольной ботвой – заготовка на зиму

Щавель со свекольной ботвой на зимуДомашняя заготовка щавеля со свекольной ботвой – простой и полезный рецепт консервирования. Свекольная ботва, как и щавель – продукт очень ценный: и витаминов в ней разных и минералов полно! Законсервированная Читать далее ...

Зеленые помидоры с луком и морковью – рецепт салата на зиму

Зеленые помидоры с луком и морковью – рецепт салата на зимуМы привыкли употреблять в пищу красные зрелые помидоры, забывая о том, что и из зеленых томатов можно приготовить множество вкусных рецептов. Сегодня встречайте яркий, кисло-сладкий салат из зеленых помидоров с Читать далее ...

Маринованные грибы боровики на зиму

Маринованные грибы боровики на зимуБелые грибы очень вкусные — это, пожалуй, лучшие представители грибного царства. Самый безопасный вид заготовок грибов на зиму – маринование. Маринованные боровики можно есть как закуску, добавлять в супы, вторые Читать далее ...

Консервированная стручковая фасоль на зиму – рецепт с лимонной кислотой

Консервированная стручковая фасоль на зиму – рецептНет ничего проще, чем консервирование стручковой фасоли. Такую заготовку из фасоли на зиму хорошо использовать для приготовления салатов, винегретов, рагу, супов, вторых блюд, а так же подавать как самостоятельную закуску. Читать далее ...

Заготовка из жареных кабачков на зиму – рецепт с чесноком и петрушкой

Заготовка из жареных кабачков на зимуУ нас в семье все без исключения любят кабачки и на дачном участке посажено много разных сортов. Вкус у этого овоща нежный, а урожайность всегда небывалая! Первыми кабачками мы наслаждаемся Читать далее ...

Маринованные на зиму грибы подосиновики

Маринованные на зиму грибы подосиновикиПодосиновики можно отнести к грибам высшего качества, они вкусны и безопасны для употребления в пищу. Этот удивительный гриб обладает столь характерным внешним видом, что даже грибник новичок вряд ли спутает Читать далее ...
Поиск рецептов


Посетители




Copyright © 2008 - 2014 Кулинарные рецепты: рецепты повседневных и праздничных блюд
Любая перепечатка и использование материалов разрешается только с согласия автора.